خيار

لأن الخيار يتكون في معظمه من الماء (حوالي 96% ماء من حيث الوزن)، فإن جدران خلاياه تتحلل بسرعة وتتحول إلى عصيدة. ابحث عن الخيار المتماسك الذي لا تظهر عليه أي علامات تغير في اللون.